Carte pizzas sur place et à emporter à Lyon 2 - Page 2

La pizza Diavola faite maison est une création culinaire italienne audacieuse et épicée qui éveille les papilles gustatives avec ses ingrédients savoureux. Voici une description de cette pizza : La base de la pizza est une fine croûte dorée, légèrement croustillante, qui constitue le socle parfait pour une explosion de saveurs. Elle est généreusement garnie d'une sauce tomate San Marzano, une variété de tomate italienne réputée pour sa saveur sucrée et acidulée, qui confère à la pizza une base savoureuse. Sur cette base de sauce tomate, des morceaux de mozzarella et de fior di latte sont délicatement disposés, créant une couverture onctueuse et crémeuse.

La recette traditionnelle de la cheffe. Une viande locale d’un producteur de l’ouest lyonnais cuite à basse température pendant 6 heures pour la rendre extrêmement fondante dans sa sauce à l’ail et au thym qui vous rappellera les collines de la Toscane.

des tomates cœur de bœuf douces et sucrées et buratta di bufala fior di latte des pouilles, l'une des plus belle qualité de buratta au monde, un mix rafraichissant, parfumé et fait maison. Classique de l’Italie, son pistou maison aiguisera vos papilles par son parfum puissant. Fait maison, comme t...

La Pavone : Une Ode à l'Art Culinaire Italien

Tartare de poisson frais assaisonné en fonction du poisson, nos poissons sont de la meilleure qualité. Par respect pour l’environnement, nous n’utilisons pas de poissons pêchés au chalut.

Le classique des restaurants Italiens, Falcone ne pouvait pas s’en passer. Immanquable, indémodable, il est l’un des desserts préférés de nos clients. Nous avons revisiter ce monument de la cuisine italienne. Petit secret de fabrication : le marsala, alcool traditionnel du tiramisu, a été remplacé...

Une salade fraiche avec un saumon fumé provenant de Norvège sur un lit de suprêmes d’agrumes agrémentée d’une crème d’avocat au curry, une recette imaginée par notre cheffe. C’est l’une de nos entrées les plus demandées. Goûteuse et légère, c'est une création originale de notre carte d'été. En ent...

Dans l'art séculaire de la pizza italienne, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné et chaque étape de la préparation est exécutée avec amour et expertise. Cette pizza maison, préparée avec des ingrédients de première qualité, incarne l'essence même de la cuisine italienne et vous transporte dans un voyage culinaire authentique.

L’osso buco est un plat traditionnel milanais très parfumé. Le veau vient de notre producteur lyonnais et l’orange apporte douceur et acidité à ce plat accompagné de riz et de légumes confits.

La recette traditionnelle de la cheffe, servi chaud à mi-chemin entre le flan et le soufflé.100% emmental à la saveur douce et parfumée, cette recette fromagère est un grand classique de la maison Falcone. Un délice léger plébiscité par tous nos clients.

La Guffo est une pizza qui marie les saveurs rustiques et réconfortantes. Elle est garnie d'une crème de pistache légère, et de saucisse au fenouil un produit typiquement italien. La provola, un fromage fumé, et la mozzarella Fior di Latte ajoutent de la profondeur et de la richesse. Un filet d'hu...