Regina

Prix : 17€

La Regina est une véritable célébration des saveurs classiques de l’Italie, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et authenticité. La base de tomates San Marzano, savamment choisies pour leur douceur et leur acidité...

Diavola

Prix : 18€

La pizza Diavola faite maison est une création culinaire italienne audacieuse et épicée qui éveille les papilles gustatives avec ses ingrédients savoureux. Voici une description de cette pizza : La base de la pizza est une fine croûte dorée, légère...

Pavone

Prix : 20€

La Pavone : Une Ode à l'Art Culinaire Italien

After-Work Privé à Lyon

Réservez votre terrasse privative pour vos after-work en semaine !le Falcone vous propose de réserver l'une de ses terrasses (en fonction de votre nombre, la grande terrasse ou la petite terrasse) ou même l'étage pour des after-work ou soirée priv...

Assiette de charcuterie italienne

Prix : 16€

Cette planche de charcuterie est un véritable voyage au cœur des saveurs italiennes, mettant en avant les trésors de la charcuterie artisanale. Le jambon de Parme, d'une qualité exceptionnelle, se distingue par son goût délicat et légèrement noisetté, u...

Pavlova aux fruits de saison

Prix : 9€

La Pavlova est un dessert à la fois délicat et délicieux, un véritable hommage à la légèreté et à la douceur. Sa base est une meringue française mi-cuite, croquante à l'extérieur et légèrement fondante à l'intérieur, qui crée une texture aérienne et irr...

Napolitain

Prix : 8€

UNIQUE À LYON ! Ce dessert classique, tant apprécié des gourmets, vous est présenté dans sa véritable recette italienne, fidèle aux traditions de la dolce vita. Le Falcone est fier de vous offrir cette expérience authentique, en vous faisant découvrir c...

Fondant au chocolat sans farine

Prix : 7€

Ce fondant au chocolat, sans farine, est un véritable délice pour les amateurs de chocolat pur. Sa texture dense et fondante, parfaitement équilibrée, révèle toute la richesse du chocolat à 60% de cacao, offrant une belle profondeur de saveurs sans être...

Panna cotta aux fruits de saison

Prix : 7€

La panna cotta est un grand classique de la cuisine italienne, et la nôtre est un véritable délice. D'une texture crémeuse et onctueuse, elle fond délicatement en bouche, offrant toute la douceur d'un dessert raffiné et léger à la fois. Le secret de sa ...

Poulet à l’italienne (uniquement le midi)

Prix : 20€

Ce poulet, provenant d’un petit producteur des Monts du Lyonnais, incarne la simplicité et la richesse des produits locaux. La viande, tendre et savoureuse, est mijotée lentement dans une sauce aux accents méditerranéens, composée de poivrons doux, de t...

Lasagne bœuf

Prix : 19€

Les lasagnes à la bolognaise sont un grand classique de la cuisine italienne, un plat qui incarne toute la générosité et la richesse des traditions gastronomiques d’Italie. Ici, la viande de bœuf du Falcone, provenant directement d’un producteur local r...

Tartare de poisson du moment (uniquement le midi et selon arrivage)

Prix : 24€

Le tartare de poisson frais que nous vous proposons est une véritable célébration de la qualité et de la fraîcheur. Chaque morceau de poisson, sélectionné avec soin, est assaisonné en fonction de ses particularités, mettant en valeur ses arômes délicats...

Tagliatelle gorgonzola et truffe

Prix : 23€

Les tagliatelles fraîches et artisanales que nous vous proposons sont le véritable reflet de l'authenticité italienne. Leur texture délicate et légère est le parfait support pour un mariage de saveurs exquis. Le gorgonzola italien frais, crémeux et légè...

Gnocchi pancetta

Prix : 19€

Les gnocchis frais et artisanaux que nous vous proposons sont une véritable pépite de la cuisine italienne. Leur texture légère et fondante se marie parfaitement avec la sauce crémeuse de parmigiano reggiano, un fromage affiné pendant 18 mois pour une s...

Osso buco à l’orange (uniquement le midi)

Prix : 21€

L'osso buco est un plat traditionnel milanais, riche en saveurs et en arômes, qui ravit les papilles avec sa simplicité élégante. La viande de veau, provenant directement de notre producteur lyonnais, est d'une qualité exceptionnelle. Elle est mijotée l...

Souris d’agneau à l’ail et au thym (uniquement le midi)

Prix : 23€

La recette traditionnelle de la cheffe est un véritable hommage à la cuisine du terroir, mettant en valeur des produits locaux de qualité. La viande, soigneusement choisie auprès d’un producteur de l’ouest lyonnais, est cuite à basse température pendant...

Burrata à la truffe

Prix : 12€

Cette burrata di bufala, fraîche et crémeuse, est un véritable trésor de la cuisine italienne. Originaire de la région des Pouilles, elle est fabriquée à partir de lait de bufflonne, offrant une texture douce et fondante qui fond dans la bouche...

Soufflé au fromage (uniquement le midi)

Prix : 7€

La recette traditionnelle de la cheffe est un véritable délice, servi chaud, à mi-chemin entre le flan et le soufflé. Ce plat onctueux, 100% emmental, dévoile une saveur douce et délicatement parfumée, qui ravira tous les amateurs de fromage. L’emme...

Soupe fraîche de saison

Prix : 8€

La soupe de champignons est une recette maison légère et savoureuse, préparée avec des champignons de saison soigneusement sélectionnés. Leur goût terreux et riche se mêle à une texture veloutée, créant une soupe délicate et agréable. Cette soupe met en...

Tomate burrata

Prix : 9€

Ce plat est un véritable hommage à la simplicité et à la fraîcheur de la cuisine italienne. Les tomates cœur de bœuf, d'une douceur et d'une saveur sucrée exceptionnelles, se marient à la perfection avec la burrata di bufala fior di latte des Pouilles, ...

la localisation, comment réchauffer sa pizza livrée

Situé dans le centre de Lyon, Falcone vous assure une pizza livrée chaude. Si vous êtes bavard avant d’attaquer votre repas, pensez à réchauffer votre pizza. Voici quelques recommandations : Premièrement, faite chauffer votre four à 220 degrés, pensez ...

Tiramisu

Prix : 7€

Le tiramisu, véritable symbole de la cuisine italienne, est un incontournable que Falcone ne pouvait pas se permettre d’ignorer. Indémodable et toujours apprécié, il est l’un des desserts les plus prisés de nos convives, qui le redemandent à chaque visi...

souris agneau restaurant italien falcone lyon 2

Un souris d’agneau à l’italienne, connue de toute la rue mercière

Prix : 21€

La souris d’agneau est le plat phare de notre cheffe du midi. Cheffe dans ce restaurant depuis plus de 15 ans, notre cheffe a développé cette recette au fil des années. C’est une viande cuite à basse température, c’est-à-dire 60 dégrées pendant 6h pour ...

La pâte napolitaine, le secret de nos pizzas Napolitaines à Lyon

Notre pâte napolitaine est faite maison à Lyon, grâce à une farine d’un moulin Napolitain. Le sud de l’Italie est une région très ensoleillée, nécessaire pour développer les composants nécessaires à la confection de la pâte napolitaine, idéale pour la f...

Nos prestations - Page 2