Pizzeria Lyon 2 presqu'ile avec pâte à pizza napolitaine faite maison

La pizza napolitaine est un art qui repose sur une fermentation longue et une cuisson précise. Une pâte lourde ou mal cuite est le signe d'un manque de savoir-faire technique préjudiciable au client. Cette pizzeria confie sa production à un chef italien maîtrisant le protocole de la pâte faite maison. Cette rigueur garantit une pizza aux bords gonflés, digeste et savoureuse, identique à celles dégustées à Naples.

• Maturation de la pâte pendant 48 à 72 heures.
• Ingrédients de base importés d'Italie.
• Cuisson haute température pour une texture authentique.

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Le midi

Le soir

Pavone

Prix : 20€

Ricotta, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne, crème de pistache, pesto de pistache, burrata, pistaches hachées, huile d'olive extra vierge, basilic

Tartare de poisson du moment (uniquement le midi et selon arrivage)

Prix : 24€

Le tartare de poisson frais que nous vous proposons est une véritable célébration de la qualité et de la fraîcheur. Chaque morceau de poisson, sélectionné avec soin, est assaisonné en fonction de ses particularités, mettant en valeur ses arômes délicats...

Tagliatelle gorgonzola et truffe

Prix : 23€

Les tagliatelles fraîches et artisanales que nous vous proposons sont le véritable reflet de l'authenticité italienne. Leur texture délicate et légère est le parfait support pour un mariage de saveurs exquis. Le gorgonzola italien frais, crémeux et légè...

Nos prestations sur le secteur de Lyon 2 presqu'ile

Bresaola

Prix : 19€

La pizza BresaolaUne véritable délicatesse, où chaque ingrédient joue son rôle pour créer une harmonie parfaite. La pâte aérée et légère sert de base à une généreuse couche de ricotta crémeuse, douce et onctueuse. Par-dessus, la mozzarella fior di latte...

Panna cotta aux fruits de saison

Prix : 7€

La panna cotta est un grand classique de la cuisine italienne, et la nôtre est un véritable délice. D'une texture crémeuse et onctueuse, elle fond délicatement en bouche, offrant toute la douceur d'un dessert raffiné et léger à la fois. Le secret de sa ...

Notre zone d'activité pour ce service Pizzeria Lyon 2 presqu'ile avec pâte à pizza napolitaine faite maison

Il Papagallo

Prix : 16€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons persillésAprès cuisson: jambon blanc et pestoUn peu de classicisme pour une fois ! Comme toujours avec des produits de grande qualité, comme notre jambon cuit de la vallée d'Aoste, une region de l'It...

Où regarder un match de foot/rugby avec une bonne pizza à Lyon 2 presqu'ile

Contactez notre restaurant italien pour déguster des plats faits maison avec des produits frais et locaux. Le Falcone est LE restaurant italien de la rue mercière à Lyon. Nous aimons vous accueillir dans une ambiance de trattoria revisitée au goût du jour. Nous proposons également des pizzas originales et savoureuses réalisées par notre chef italien. N'hésitez pas à réserver une table en terrasse pour une soirée entre amis ou pour un afterwork.