Pizzeria Lyon 2 presqu'ile avec pâte à pizza napolitaine faite maison

La pizza napolitaine est un art qui repose sur une fermentation longue et une cuisson précise. Une pâte lourde ou mal cuite est le signe d'un manque de savoir-faire technique préjudiciable au client. Cette pizzeria confie sa production à un chef italien maîtrisant le protocole de la pâte faite maison. Cette rigueur garantit une pizza aux bords gonflés, digeste et savoureuse, identique à celles dégustées à Naples.

• Maturation de la pâte pendant 48 à 72 heures.
• Ingrédients de base importés d'Italie.
• Cuisson haute température pour une texture authentique.

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Le midi

Le soir

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Cette planche de charcuterie est un véritable voyage au cœur des saveurs italiennes, mettant en avant les trésors de la charcuterie artisanale. Le jambon de Parme, d'une qualité exceptionnelle, se distingue par son goût délicat et légèrement noisetté, u...

Pavone

Prix : 20€

Ricotta, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne, crème de pistache, pesto de pistache, burrata, pistaches hachées, huile d'olive extra vierge, basilic

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Nos prestations sur le secteur de Lyon 2 presqu'ile

Nerano

Prix : 18€

La Nerano est une véritable célébration de la courgette, un plat léger et savoureux qui met en avant ce légume frais de manière délicate. La pizza commence par une base de crème de courgettes douce, qui offre une texture veloutée et une saveur subtilem...

Tomate burrata

Prix : 9€

Ce plat est un véritable hommage à la simplicité et à la fraîcheur de la cuisine italienne. Les tomates cœur de bœuf, d'une douceur et d'une saveur sucrée exceptionnelles, se marient à la perfection avec la burrata di bufala fior di latte des Pouilles, ...

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Il Cigno

Prix : 13€

Crème d’asperge, Mozzarella fior di latte, Tomates séchées, Asperges au four, Fromage de chèvre.Après cuisson: Pignons de pin torréfiés.Une pizza végétarienne, gouteuse et encore une fois surprenante, amateurs d’asperge vous serez ravi !

Où regarder un match de foot/rugby avec une bonne pizza à Lyon 2 presqu'ile

Contactez notre restaurant italien pour déguster des plats faits maison avec des produits frais et locaux. Le Falcone est LE restaurant italien de la rue mercière à Lyon. Nous aimons vous accueillir dans une ambiance de trattoria revisitée au goût du jour. Nous proposons également des pizzas originales et savoureuses réalisées par notre chef italien. N'hésitez pas à réserver une table en terrasse pour une soirée entre amis ou pour un afterwork.