Il Gallo

Mozzarella fior di latte, ricotta, poulet effiloché aux épices italiennes (origan, thym, basilic, sauge et laurier)
Après cuisson: miel, amandes torréfiées, pecorino
Un poulet cuisson basse temperature effiloché et assaisonné par nos soins, il est très gouteux, un petit peu piquant et sera parfaitement accompagné par la douceur du miel. Pour finir le pecorino, ce fromage italien est un style de parmesan au lait de brebis, ce qui le rend beaucoup plus doux