Nerano

La Nerano est une véritable célébration de la courgette, un plat léger et savoureux qui met en avant ce légume frais de manière délicate. La pizza commence par une base de crème de courgettes douce, qui offre une texture veloutée et une saveur subtilement sucrée. Par-dessus, une généreuse couche de mozzarella Fior di Latte fond à la perfection, complétée par des courgettes sautées qui apportent une touche de légèreté et de fraîcheur. Le guanciale, avec sa richesse salée et légèrement fumée, ajoute un contraste savoureux. La burrata crémeuse et la crème de pecorino viennent enrober le tout d’une douceur luxuriante, créant une sensation en bouche douce et onctueuse. Pour finir, l'huile d'olive extra vierge et le basilic frais viennent sublimer cette pizza, apportant des arômes herbacés et une touche de fraîcheur, qui révèlent toutes les saveurs du jardin. Une pizza savoureuse et bien équilibrée, parfaite pour les amateurs de cuisine italienne raffinée.